每经记者 陈克远    每经编辑 王丽娜 李净翰    

“老乡鸡保守估计至少有五个亿的损失。”

“前几天我收到了这封信，你们说疫情期间都不拿工资，还各个都在上面签字按手印。我觉得这个是你们糊涂。”

“哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上！”

在这则视频中，老乡鸡创始人束从轩向老乡鸡的员工们拜了年，就疫情对企业的影响做了预估。但同时，他也对老乡鸡在面对疫情时所面临的挑战，表达了“扛过去”的信心。

老乡鸡董事长怒撕员工联名信

束从轩这段5分多钟的视频有以下10个要点：

1.躺着给社会做贡献

束从轩首先致敬了最美的逆行者。“我们还有很多奋战在抗疫一线的医护人员，他们不顾生死，保卫国家。你们是最美的逆行者，向你们致敬！”

他还调侃疫情期间停业：因为疫情爆发，大家都宅在家。躺着给社会做贡献，他也不例外。但他提醒大家，不要总呆在房间里，偶尔也要去外面的客厅、厨房走一走。

2.疫情对餐饮业造成重大影响，老乡鸡至少5亿损失

束从轩表示，疫情对餐饮业，甚至整个社会经济都造成了重大的影响。老乡鸡保守估计要有5个亿的损失。

但他指出这不是事。“我们把顾客和员工的安全拿捏的死死的。再多损失都不足为惜，比起国家的损失这又算得了什么呢？这都不是事！”

3.当前最重要的是不给抗疫添麻烦

他呼唤，餐饮同行的老板们，还有上千家合作伙伴，别怕！当前最重要的，是不给抗疫添麻烦，疫情结束以后，有的是生意做！

4.免费给医护人员送餐，每天1000多份

束从轩还着重表扬一下湖北子公司的李超龙和他的小伙伴们。武汉封城以后，你们主动关闭了武汉100多家店，最大限度地减少了疫情传播的风险。

数千名伙伴留守武汉，目前无一人感染。接下来，我们不能放松警惕。你们还坚持给医护人员送餐，还是免费的，每天要送1000多份。

对此，留守武汉的员工纷纷表示，我留守、我送餐，我骄傲！

5.对于坚守岗位的同事：都是宝藏男孩、宝藏女孩

与此同时，在其他被按下暂停键的城市，老乡鸡还有很多的同事坚守在岗位上，为大家提供一顿好饭，保障民生需求。束从轩表示，很多都是95后的孩子，你们为抗击疫情做出了很大的贡献。都是老乡鸡的宝藏男孩、宝藏女孩！

6.手撕员工联名信：卖房卖车都确保16328名员工有饭吃

束从轩怒撕员工联名信。他说，前几天，收到这封信。是员工联名提出：疫情期间，都不拿工资，还各个都在上面签字按手印！“我觉得这个是你们糊涂！”感谢你们的大爱，哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上。”

束从轩在视频中透露，老乡鸡目前有16328名员工。

7. 白猫，黑猫，活下来就是好猫

束从轩还对员工打气加油：你们在家，也不要做“室内流浪汉”。小鲜肉，宅也要宅出精气神；小丫头们，在家也要勤洗头。

面对疫情，防控千万条，隔离是第一条。

白猫，黑猫，活下来就是好猫。

8.躺着把钱赚的日子不多了

束从轩指出，这种躺着把钱赚的日子，也不多了。疫情结束之后，有你们的忙。从现在开始我们要在家上班，在群上岗，在线培训。

9.相信祖国、相信老乡鸡人

最后，束从轩充满信心表示，没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。这场抗疫之战，必将胜利！

束从轩表示，再大的困难都能挺过来，非典、加上多次的禽流感、2008年的雪灾，老乡鸡都挺过来了。今天更不会怕！我们要相信祖国，相信老乡鸡人！

最后，束从轩还是给大家加油！大喊“奥利给！！！” 

一场围绕餐饮业的联合支援正在开展

疫情对餐饮业的影响无疑是巨大的。

前有西贝董事长贾国龙“账上资金撑不过三个月”的告急求救，后有眉州东坡创始人王刚“一个月损失近亿元”的一声叹息，都让餐饮业的这个寒冬显得异常漫长。而此次束从轩在视频中所说，也再度验证了这个春节餐饮业的“寒风”之凛冽。

根据恒大研究院此前发布的《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》中的数据，因此次疫情影响，今年餐饮行业零售额仅在春节7天内就会有5000亿元的损失。